Side Project - 12 Year

Side Project – 12

Anniversary Blend of Barrel-Aged Barleywines

Side Project 12 er bryggeriets jubilæums-blend, og som altid betyder det én ting: absolut ingen kompromiser. Denne udgave er en dybt kompleks og lagdelt Barrel-Aged Barleywine-blend, sammensat af nogle af de mest ekstreme og sjældne fade, Side Project har arbejdet med til dato.

Blendets “tråde” består af:

Triple-Barrel Aged English Barleywine

M.J.K. (Massiv, vinøs og ekstremt dybt fadlagret)

Anabasis (karamel, rosiner, sherryprofil, mørk frugt)

Eksperimentel English Barleywine

Alle disse komponenter har lagret 8 til 45 måneder i et udvalg af fade, man sjældent ser kombineret i én øl:

Bourbon Barrels (vanilje, karamel, toffee, varme)

Amburana Barrels (kanel, kokos, krydret træ, dessertprofil)

Grand Marnier Barrels (appelsinlikør, citrus, oxidativ frugt)

Resultatet er en enormt dyb barleywine med lag af tørret frugt, appelsinskal, mørk karamel, toffee, rosiner, nødder, krydret egetræ og vanilje, sivende ud i en helhedsoplevelse, der både er kompleks og balanceret. Amburanaen giver dessert-noter, Grand Marnier-fadene tilfører citrus og likørvarme, og bourbonen binder det hele sammen med rundhed og dybde.

Kort info:

Stil: Barrel-Aged English Barleywine Blend

Fade: Bourbon · Amburana · Grand Marnier

Lagring: 8–45 måneder

Komponenter: Triple-Barrel BW · M.J.K. · Anabasis · Experimental BW

En af de mest komplekse barleywine-blends fra Side Project – skabt til samlere og entusiaster, der vil helt ned i detaljen og gerne smager verdensklasse fadlagring i sit mest ekstreme udtryk.